2018年12月31日 星期一

【首爾蠶室】韓國冬天補身必吃暖身進補魚卵湯



韓國冬天不少日子都維持零下, 冬天的時間, 韓國人都習慣吃一些暖身韓食
人蔘雞, 燒鰻魚, 大家可能都不陌生, 但其實韓國人都有一種另類補身食材, 就是알탕 (魚卵湯鍋)
魚卵湯一般只在專買海鮮的食店有提供, 而且不是很多食店有此菜色
所以今次介紹的魚卵湯鍋, 以一人一, 即使是不吃魚卵湯鍋的朋友, 都可以來此店吃燒魚


此店於樂天百貨11樓 , 方便行去商場後來吃美食


一個辣魚卵湯13000韓元 (約HK90), 先來不同的泡菜, 這店的泡菜碟數不少


魚卵湯其實是用新鮮的魚卵, 配上蘿蔔, 芽菜, 和水芹菜煮成, 整個湯雖然以辣椒粉一起煮, 可是又沒有想像中的非常辣,




煮熱的魚卵由於帶有微辣, 所以吃時不覺腥, 而且咬開魚籽亦口感很粉嬾, 感覺特別




不要少看它其貌不揚, 韓國人認為吃魚卵湯有補腦, 去宿醉防感冒的說法喔!!

구이구이

• 韓文地址: 서울 송파구 잠실동 40-1 롯데백화점 11층
• 交通: 2號線蠶室잠실역) 樂天百貨11樓
• 營業時間:  10:30 - 21:30


2018年12月17日 星期一

【釜山介紹2018】南浦洞美食 - 韭菜牛肉卷燒烤


來出釜山, 遊客都知道南浦洞出名就是埋藏美食

而習慣吃過一般的韓燒, 今次就跟我一起去品嚐另類韓燒

就是一間在南浦洞出名的韓式燒烤食店 - 韭菜牛肉卷燒烤




店內說明是採用的韓牛, 這店除了牛肉卷外, 另一款牛肉煎餅亦是非常好吃

店內有說明是即叫即由店員新鮮包的牛肉卷, 可見到一直有店員在默默為客人包牛肉

這裡的韭菜牛肉卷고기말이17000韓元 (約HK$120), 牛肉煎餅육전 18000韓元 (約HK$130)



客人亦可以點不同人數的套餐, 套餐可同時享用牛肉卷和牛肉煎餅

點菜之後會提供一些基本韓式伴菜

主角韭菜牛肉卷是先放在一個鐵盤上, 而牛肉切成薄片, 中間包滿韭菜



這裡的燒烤基本上就是由店員代勞, 而整碟韭菜牛肉卷燒烤, 

中間就加入一些芽菜, 豆腐, 泡菜




牛肉先稍微燒烤一下, 這樣不流失牛肉本身的鮮味, 同時加入韭菜中和了油膩感

可把韭菜牛肉卷包著紫蘇葉, 沾一下店家提供的獨家醬油, 牛肉片入口即溶,






想吃香口的就是那個牛肉煎餅就更加是美味之作, 吃下去牛肉汁充斥煎餅, 又香又脆!!!



아수라 韭菜牛肉卷燒烤
• 韓文地址: 부산  중구 부평동1가 46-2 부은빌딩 2층
• 交通: 釜山 1號線 札嘎其站자갈치역) 7號出口, 步行約2分鐘
• 營業時間:  12:00 - 23:00 (平日) / 11:30 - 23:00 (周末) / 公眾假期 (11:30 - 23:00)



韓國隨心遊
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2018年12月12日 星期三

【釜山介紹2018】西面站美食 - 東萊別莊仙氣濟州蝦刺生


近幾年大家都對釜山的西面站已經不陌生

要說釜山特色美食都聚集在西面站, 而今次就帶大家再次尋找釜山超值美食

[仙氣濟州蝦刺生 ] 


此食店實屬網上熱爆, 由於食店裝潢已經很吸引, 走懷舊花樣年華的風格





一時之間好像走入時光隧道, 整間食店氣氛奢華



在食店大門外已經看到菜單圖示, 清楚看到價格,  即使不懂韓文都不怕

食店分為兩層, 來品嚐的客人不少, 我們只好沿樓梯上2樓的雅座



每枱客人都慣常叫這裡的套餐, 因為套餐價格便宜而且食物豐富

我們就叫了最多人Order 的仙氣濟州蝦刺生  + 濟蝦牛肉什錦木箱蒸 



原價58000韓元, 特價 (55000韓元, 約HK$390), 此餐已足夠4人吃, 人均收費約HK$100

這裡有不同的餐可配搭, 2人來吃都可以喔

店員先送來每人一小杯餐前小酌 (果味米酒) , 一些薯片小食, 沙律前菜





馬上上場就是這餐的主角 [仙氣濟州蝦刺生 ] , 整個大碗上就是舖滿了濟蝦刺生



由於加上了乾冰營造了吞雲吐霧仙氣的效果, 估計整個大碗上至少20多30隻蝦刺生 

因為蝦是來自濟, 非常鮮甜, 還配有鮮蝦頭, 



不要以為蝦頭就這樣浪費, 之後店員會取回去為我們弄炸蝦頭

又多吃一道炸蝦天婦羅, 如果喜歡吃蝦膏的朋友一定喜歡

吃過蝦刺生後就是濟蝦牛肉什錦木箱蒸 



在這裡用餐, 每道菜都是用心製作, 驚喜美食

州蝦牛肉什錦木箱蒸 分為兩層, 一層就是什菜什茹, 還有餃子甜薯, 饅頭等

另一層就是金茹牛肉卷配合魷魚, 濟蝦, 熱度適中風味一流




木箱蒸讓食物的水份鎖住不會乾柴

其實濟蝦個人覺得來韓國不是很多地方可吃到, 

建議大家來此店吃一餐豐富而壯觀的仙氣濟蝦刺生!!!!

동래별장 別莊
• 韓文地址: 부산 부산진구 부전동 168-60 
• 交通: 釜山 1號線 及 2號線 西面站(서면역) 4號或6號出口, 步行約3分鐘
• 營業時間:  17:00 - 05:00
推介食品 : 딱새우회 蝦刺生 30000韓元



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2018年12月7日 星期五

【釜山介紹2018】釜山全海景靚View汗蒸幕SPA



*官網原圖*
                              
去韓國大家對汗蒸幕完全都不陌生

而玩靚景的汗蒸幕不得不介紹這間位置於釜山海雲台的Hill Spa

由於此汗蒸幕是24小時營業, 所以即使晚上仍是客人不絕

Hill Spa 是獨立整座, 在海雲台位置亦十分方便






收費分為兩種[桑拿SPA, 汗蒸幕]

桑拿SPA (사우나): 成人8000韓元, 小童5000韓元 (少於7歲以下)

汗蒸(찜질): 成人12000韓元, 小童8000韓元 (少於7歲以下)

**收費用時為12小時** 
**晚上1時至早上5時桑拿SPA暫停開放**




一樓櫃位可暫存行李箱, 看來不少人像小編一樣晚上到來順度留宿

除了櫃台辦理入場外, 一樓亦有咖啡店和健身中心





付款之後會提供手帶方便入場後消費時記帳用的

整座分為5層
1樓 - 櫃台, 咖啡店, 健身中心
2樓 - 女性桑拿SPA
3樓 -  休息大堂, 食堂和不同汗蒸幕房
4樓 - 男性桑拿SPA
5樓 - 露天足浴,休息室

來到桑拿SPA區, 大家都是光脫脫的先在大浴場洗澡, 馬上可輕鬆享用不同溫度的SPA水療


更可付費讓亞朱媽為你擦身體,  大家來到汗蒸幕一般都不怕“坦承相見“

接著走進三樓的休息大廳, 可以先稍作休息



當然來到汗蒸幕就必吃一個烤雞蛋和傳統的釀甜米水





三樓設有不同熱度的汗蒸幕房感受一下, 




當中有一間更是熱石鹽汗蒸幕, 可以入去邊睡邊焗, 加速新陳代謝, 



休息大堂除了不同的汗蒸幕, 最吸引當然就是這裡180度全視野海景

日落或是夜景都盡入眼簾. 





而且還有幾張電動按摩椅可以供客人享用



由於晚上來度宿的人都不少, 此店還提供小枕頭和被舖, 

不少人晚上就聚在3樓, 5樓的休息間

去旅行時來這裡焗一下洗個澡, 一身累氣隨即消除

來釜山這個全海景汗蒸幕, 收費便宜而且可以玩大半天, 值得推介朋友來!!!

"HILL SPA"
• 韓文地址: 부산 해운대구 중동 1509-5
• 交通: 2號線海雲台站坐的士大約3000韓元

• 營業時間: 每天 24小時

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