五月受歡迎的食物 ~ 冷麵(냉면) 釜山元山麵屋 원산면옥

韓國在進入五月天氣逐漸變暖之後，市面上有些餐廳會掛上「냉면」的招橫，表示開始售買冷麵這種在熱天極受歡迎的食物。冷麵有加冷湯而爽口的「水冷麵」，及以辣椒醬調味的「拌冷麵」兩種。通常在吃完烤肉大餐後，來碗冰冰涼涼的冷麵是最過癮的吃法

一般說來冷麵是夏天才出現的季節性食物，但是在釜山光復路時裝街  旁的元山麵屋，則是一年365天都在賣冷麵, 有近60年的歷史，許多釜山市民出外工作、求學返回釜山後都會到這家麵屋吃碗冷麵，我也慕名前來飽嚐一頓這種非常有特色的冷麵

牆面上掛著簡單的菜單,第一樣是平壤冷麵, 第二樣是咸興冷麵, 都是7,000W, 不算便宜

平壤式冷麵, 麵是蕎麥麵, 配料有小黃瓜片、水梨條、蔥花、半顆水煮蛋及瘦牛肉片,

咸興式冷麵, 麵是馬鈴薯麵, 配料除小黃瓜片、水梨條、半顆水煮蛋及瘦牛肉片以外還有一些醃過的生魚


釜山著名的光復路時裝街三叉路廣場, 元山麵屋就在左邊路旁的短巷裡

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