今次韓國隨心遊帶大家去到首爾站一條後街發掘30年傳統味道,
連韓國綜藝節目《白鐘元的三大天王》都有到訪推薦的一隻雞
對於很多遊客來說,去首爾大家想起吃”一隻雞”
嚟不開是梨大孔陵一隻雞, 東大門陳玉華一隻雞,
但其實元祖家亦是不可錯過的店!!
這老店門面很舊, 亦藏在一條沒特別的橫巷內, 可是推門而入卻店內充滿人氣,
我來時已是平日, 卻走進店內都是滿座, 而且一般都是韓國人, 我很好奇這裡什麼吸引客人專程來這條沒人流的橫巷吃一隻雞
我們點了一隻雞닭한머리20000won 約HK140, 二人份量,
同時這裡必點餃子5000won和刀削麵2000won
店員為我們先奉上一鍋雞, 同時店員在旁說明要先盡快放入餃子, 因為餃子可以吸收雞湯精華,
我先喝一口雞湯, 可喝到雞湯是煲了稍長時間,味濃重點我還是落在雞上, 雖然一隻雞是用清湯浸, 可是這店亦可做到雞超滑, 這裡提供了味鹽, 醋和辣膏, 三個醬混合一起吃, 更可提升雞的鮮味,
之後馬上急不及待吃餃子了, 餃子是每天新鮮手製, 入面滿是韭菜, 皮薄而因吸收了雞湯, 吃下一口就像是小籠包一樣, 很美味, 最後就是把刀削麵加入已經吃淨餘下的濃湯內, 由於湯已經煲了很久, 因此即使刀削麵沒有什麼味道, 都仍是好食,
一般來的客人還會點粥作最後終結, 在這裡由一隻雞, 餃子, 刀削麵, 粥一起吃, 眞的讓人感到非常豐富, 一隻雞是我在韓國很喜歡吃的美食, 看似煮得很簡單, 但要把湯煮得好喝, 雞要滑不老卻一點都不易
下次來韓國, 考慮吃一隻雞的可試試這間人氣店, 30年傳統的味, 眞的吃得出來~~
닭한마리칼국수원조집一隻雞刀削麵元祖家
韓文地址：서울시 중구 중림동 111
交通: 機場線首爾站5號出口步行8分鐘
營業時間: 每天11:00-14:00, 17:00-22:00, (周日休息)
電話：02-392-1134
닭한마리칼국수원조집一隻雞刀削麵元祖家
韓文地址：서울시 중구 중림동 471
交通: 忠正路站站4號出口步行5分鐘
交通: 忠正路站站4號出口步行5分鐘
營業時間: 每天11:00-22:00, (周日休息)
電話：02-392-1134
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